В асфальте вяжущее вещество битум. Высокомолекулярное аморфное вещество из нефти, твердый или смолоподобный продукт, представляющий собой сложную смесь углеводородов и их производных (в основном, соединений углеводородов с серой, кислородом и азотом). Идентификация всех составляющих битум соединений практически невозможна.
Почему бы ему не гнуться слегка?

Причем тут вообще асфальт? Он в мостовых конструкциях просто как покрытие служит, не более. И никаких несущих функций не имеет.