Pinkie писал(а): откуда сыроед должен взять чудо-бактерии, которые будут синтезировать все, что обычно получаешь из еды. Сами должны развестись? 
Это выведено для среднестатистического человека. Описание разновидностей бактерий тоже можно найти во всех учебниках, к примеру здесь
Однако, если взять эскимоса, который постоянно ест мясо, рыбу, и т.п. животные продукты, состав его микрофлоры сместится соответственно в сторону бифидо- и лакто- бактерий. Бифидо- и лакто- достаточно мощные симбионты, способные "душить" многих сильных паразитов (однако не всех).
Если взять микрофлору человека, переходящего на сыроедение, и резко отказавшегося от мяса, молока и т.п. продуктов, поедаемых бифидо- и лакто-, то ситуация может быть плачевная. Если организм был достаточно сильный (спортсмен), паразитов (условных патогенов) было малое количество, то через железную силу воли он может перейти на сыроедение, и "взрастить" нужную микрофлору. В противном случае, он может подцептиь (особенно при злоупотреблении фруктами вместо овощей, и в особенности незрелыми фруктами) различного рода бродильно-дрожжево-плесневую микрофлору. А это уже далеко не симбионтные организмы. Во что это выльется и кто будет преобладать в данной микрофлоре - сложно предположить, но ничего хорошего не выйдет (вплоть до шистосом и описторхов). Вот и мучается много "сыроедов"-новичков на форумах сыроедения, теряют быстро вес, чувствуют себя плохо, анемия и т.п. В большинстве случаев виноваты условные патогены и патогены.
Если же взять установившуюся микрофлору здорового сыроеда (таких, к слову сказать очень мало), увидим преобладающую эшерихию (симбионтную кишечную палочку, такую как штамм E.coli, питающуюся растительной клетчаткой). Это - тоже довольно мощный симбионт, только чтобы он преобладал, надо думать головой, а не слепо верить форумам сыроедов-фанатиков.
|