Он уже год или полгода в работе. Ничо, режет  на медведя с ним не ходил. Может я не гурман, но особых отличий от ножей из посуды-центра я не заметил. Главное качество, из-за которого я его купил - им себя не убъешь (складной) и он прочный. Консервы открывает неплохо, но поверхность лезвия получает небольшие зазубрины - выкрашивается немного. Точу холодным методом - абразивным бруском. Слишком острый угол заточки ему делать не стоит - крошится, сильно тупой тоже - не режет. В общем и целом не хватает только фиксации открытого состояния, хотя наловчился им пользоваться и без этого. Вродь всё, что я могу сказать
|