fairman писал(а):
Andrey_Hayam писал(а):
растет как на богатой углеводами пище
рост белок обеспечивает, а никак не углеводы


Наиболее распостраненное заблуждение. Если бы дело было только в белка, то нафига бы были нужны "Гейнеры" (качковское питание такое).
Рост то как раз, в большей части обеспечивают углеводы - и трескать их надо много больше белков, другое дело, что без белков, равно как и без жиров (недостаточное количество нутриентов в питании) - набора не пойдет.
Более полно эта тема открыта в "качковской" литературе (но не "глянцевых журналах") - почитайте например Михаила Клестова.