Если хочешь сделать что-то хорошо - сделай это сам. А научиться можешь, например, вот здесь:
http://www.afanas.ru/video/
Как показывает опыт, любительское видео лучше жать в MPEG-2 VBR в два прохода с последующим мастерингом в DVD. Хранить отредактированные сюжеты лучше на кассетах в DV (чтобы всегда можно было вернуться назад и пережать по-новой). Чтобы зажать в AVI в формате MPEG-4 любителское видео в сколь-либо удобоваримом качестве нужно обладать изрядной долей мастерсва и кучей времени. И не факт что получится красиво. Компактно - да, но не качественно. Удачи м терпения!