Википедия подсказывает юным донорам:
* Утром в день сдачи иметь углеводный нежирный завтрак. Чем больше жидкости — тем лучше. Не рекомендуется сдавать кровь натощак.
* Нельзя сдавать кровь после бессонной ночи.
И вот эта мне нравится заметка: вес донора должен быть не менее 50 кг

Донорам запрещается:
* Вечером накануне сдачи крови есть жирное, жареное, острое, копчёное, молочные продукты, масло, яйца.
* Употреблять алкоголь за двое суток до процедуры.
* Принимать аспирин, анальгин, другие препараты, содержащие анальгетики, за трое суток до процедуры.
* Курить менее чем за час до процедуры.
Ну и про женщин есть отдельная статья, кою всем знать не обязательно
